Nézd, nézd itt a méz!
Végre megérkezett!!!???? Nagy örömmel mutatjuk be az Alma Együttes és az Agrármarketing …
A méhek szuperek! - Mézes, pirított dió
Ha ropogtatnátok valami igazán finomat, ami nem csupán édes és könnyen elkészíthető⏱, de …
2023-ban Magyarországon összesen 20 ezer méhész foglalkozik méztermeléssel, a méhcsaládok száma 1,2 millió. A méhsűrűség négyzetkilométerenként 13 méhcsaládra tehető. A méhsűrűség nálunk a legmagasabb a világon. Összehasonlításul, az Európai Unióban mintegy 17 millió méhkaptár van, és 600 ezer méhész dolgozik. A méz rendkívül egészséges élelmiszer, természetes antibiotikum, vitaminok és ásványi anyagok tárháza.
Őszi kampányunk fókuszában a napraforgóméz áll, amellyel szélesíteni szeretnénk a mézválasztás alternatíváit. Kampányunkkal többek között a fajtamézekre irányítjuk a figyelmet, hiszen a legtöbben az akác- és a virágmézet részesítik előnyben mézvásárlásánál, miközben rendkívül gazdag a repertoár. A napraforgóméz nem csak kitűnő mézalternatíva, de egészségre gyakorolt hatásai is egyedülállóak, ráadásul hazánkban a fajtamézek között a legnagyobb mennyiségben áll rendelkezésre.
Mindent a napraforgómézről
Fogyasztása:
A napraforgóméz többféle módon is fogyasztható. Kiváló ízesítő lehet tea vagy a kávé mellé, de a reggeli pirítósra kenve is kiváló választás. Készíthetünk vele süteményeket, fagyit, vagy akár öntettel is feldobhatjuk az ételeinket. Kellemes, különleges ízt kölcsönöz az ételeknek, az aromákat intenzívebbé varázsolja. A napraforgóméz további nagy előnye, hogy nemcsak finom, de egészséges is.
Hatása:
Mint általában a mézek, a napraforgóméz is jótékony hatással bír az egészségre. Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a B-vitaminok, a kalcium, a vas és a cink. Rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a vérnyomást, javítani a koleszterinszintet, és erősíteni az immunrendszert. Antimikrobiális hatású, és segíthet a baktériumok elleni harcban. A napraforgóméz fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatással is bír.
De mi az a tulajdonsága, mely megkülönbözteti a többi méztől?
Pinocembrin: sokkal magasabb arányban található meg, mint más mézekben Hatása: gyulladás csökkentő gombaellenes tulajdonsággal rendelkezik
Naringenin: Csak a napraforgó mézben van jelen Hatása: erősíti az érfalakat
Quercetin: a növényekben leggyakrabban előforduló flavonoid, az immunitást fokozó antioxidáns. Háromszor magasabb arányban található a többi fajtamézekhez képest. Hatása: vérnyomáscsökkentő, gyulladáscsökkentő és értágító hatásáról is ismert, védi a szervezetben a felhalmozott C vitamint, daganat ellenes hatás (főleg bőr és prosztata) szürke-hályog, allergia, hörghurut esetén is segít.
Méhek nélkül nincs élet!
Az Agrármarketing Centrum (AMC) kiemelt fontosságú szektorként tekint a méhészeti ágazatra. Ennek oka egyértelmű: a méhészek társadalmi szerepvállalása nélkülözhetetlen az általuk tartott, tenyésztett haszonállatok, a mézelő méhek megporzó munkája miatt. Szerepet vállalunk abban, hogy a szakmájukhoz kiválóan értő méhészek megfelelő, hasznos információt kapjanak a lakosság szakszerű, könnyen érthető és figyelemfelkeltő tájékoztatása érdekében a méhek jelentőségéről.
Mit tehetünk a méhekért?
Napjainkban a hazai méhek életterének csökkenése tapasztalható. Igaz, hogy a repce, akác és napraforgó – a három fő mézelő növény területe nőtt, de ezek csak háromszor 10 napig virágoznak egy évben. A maradék 5 hónapban alig-alig találnak a méhek természetes virágport és nektárt. Ezen azonban minden természetet szerető, a méhek munkáját elismerő ember tud segíteni: lakhelye körül akár néhány négyzetméteren alakítsunk ki „méh-barát kiskertet”. Ültessünk olyan növényeket, amelyek szebbé, harmonikusabbá varázsolják életterünket, és egyben életteret, táplálékot biztosítanak a méhek számára! Akár egy erkélyen, teraszkorláton elhelyezett balkonláda virágai is nagy segítséget nyújthatnak a szorgos rovaroknak. Évente egy, a kiskertben, környezetünkben elültetett mézelő, virágport adó fa is hasznos segítség a méheknek, és örök emlék magunk számára! A beporzók táplálkozásának szempontjából a legínségesebb időszak hazánk-ban július-augusztus, tehát az ebben az időszakban virágzó növényekkel tudunk a legtöbbet segíteni rajtuk. Segítsünk a méhe-ken, hiszen ők is segítenek nekünk! Felsorolunk néhány mézelő és virágport adó, a méhek táplálékául szolgáló növényt, melyek faiskolákban, kertészetekben könnyen beszerezhetők. Ültessen kertjében vagy balkonjának cserepeiben, így kis befektetéssel méhbarát legelőt hozhat létre.