Tájékoztató a „Minőségi Magyar Sertéshús” védjegy megfelelőség - tanúsítási rendszer bevezetéséről

A széles közvélemény nem ismeri a hazai sertéstenyésztők és hizlalók eredményeit, nem tájékozottak afelől sem, hogy mennyire biztonságos a magyar sertéshús.

Az elmúlt időszak nyugat-európai sertéshús botrányai (dioxin, antibiotikum, szermaradvány, szalmonella) felhívták a figyelmet arra, hogy az importhúsok fogyasztása több veszélyt jelenthet.

A fogyasztók jobb tájékoztatása, a hazai és biztonságos termék forgalmazásának elősegítése szükségessé teszi a magyarországi húsok megkülönböztető emblémával történő jelölését.

Ezt a célt szolgálja a Minőségi Magyar Sertéshús (MMS) tanúsító védjegy alkalmazása, mely mind az alapanyag-termelés, mind a feldolgozás folyamatában biztosítja a hiteles megkülönböztetést.

MINŐSÉGI MAGYAR SERTÉSHÚS VÉDJEGY

A magyar eredetet és minőséget garantáló sertés tőkehúsra, bőrös félsertésre, darabolt húskészítményekre (pl. parasztsonka, kolozsvári szalonna, füstölt tarja stb.) adaptált tanúsító védjegy.

Létrehozásának célja:

- a Magyarországon kereskedelmi forgalomban lévő minőségi magyar sertéshús megkülönböztetése a piaci termékkínálatban,

- a sertéstenyésztők és sertéshústermelők ösztönzése a minőségfejlesztésre,

- az élelmiszer-kereskedők tájékoztatásának segítése a minőségi magyar sertéshúsok kiválasztásában,

- a fogyasztói döntések befolyásolása a biztonságos magyar sertéshús vásárlására,

- a sertéshúst előállítók piacrajutásának segítése.

Az MMS védjegy tulajdonosa az Agrármarketing Centrum (AMC).

A védjegy használatának joga pályázat útján szerezhető meg.

A pályázat beadásához szükséges nevezési lap és mellékletek listája, valamint a működési szabályzat anyaga 2009. júniustól letölthető az AMC honlapjáról (www.amc.hu/mms).

A védjegy elnyerésére pályázhatnak    

- sertéstenyésztők, 

- sertéshizlalók,

- sertésvágóhidak,

- daraboló és feldolgozó üzemek.

- kereskedelmi egységek

akik igazolni tudják azokat az általános ágazati követelményeket, melyek a MMS védjegy tanúsítási rendszer működési szabályzatában kerültek rögzítésre az alábbiak szerint:

√ a levágott sertések szülei legalább 50%-ban hazai fiaztatásból és tenyésztésből származnak,

√ a magyar sertések hazai vágóhídon kerülnek levágásra, feldolgozásra (darabolás, csomagolás),

√ az állatokat GMO mentes abrak takarmánnyal etetik, amelynek legalább 30 % a hazai termelésből származó kukorica,

√ a keveréktakarmányok kiegészítőjeként melegvérű állatokból készült állati fehérjét nem használnak,

√ 80 kg élősúly felett az állatokat antibiotikummal vagy más élelmiszer-egészségügyi kivárást igénylő gyógyszerrel nem kezelik,

√ EU idevonatkozó állatjóléti feltételeit betartják,

√ a vágóhídon olyan nyomonkövethetőségi rendszert alkalmaznak, amelyben a húsok a teljes folyamatban azonosíthatók és visszavezethetők az élőállat származásáig,

√ vágásra a rendszerben nyilvántartott 95 kg élősúly feletti sertések kerülnek

A tanúsítási rendszerben meghatározott követelményeknek való megfelelőség vizsgálatát független szakértőkből álló Bíráló Bizottság végzi.

A védjegy használatát az AMC engedélyezi a Bíráló Bizottság javaslata alapján.

A nyertes pályázókkal az AMC, mint védjegytulajdonos védjegyhasználati (licencia) szerződést köt, melyhez mellékeli a védjegy használatára vonatkozó irányelveket tartalmazó MMS Arculati Kézikönyvet (elektronikus formában).

A fenti követelményeket betartó, a védjegyhasználati jogot elnyert sertéstenyésztők, -hízlalók, vágóhidak stb. a védjegy elnyerésével és használatával igazolják, hogy valóban hazai származású, biztonságos és jó minőségű sertéshúst állítanak elő és juttatnak a fogyasztók asztalára.

A pályázók védjeggyel kapcsolatos költségei

A védjegy megszerzésére a pályázat beadásakor regisztrációs díj fizetendő, melynek összege cégenként (termékszámtól függetlenül) 50.000 Ft.

A 2009. évben a védjegyhasználati jogot elnyert vállalkozások 2009. évre nem fizetnek védjegyhasználati díjat.

2011. évtől kezdve a védjegyet elnyert vállalkozások védjegyhasználati díjat kötelesek fizetni, melynek összege az előző évi (2010), védjegyes termékeik értékesítéséből származó nettó árbevételük alapján történik a következők szerint:

1 md Ft árbevételig a nettó árbevétel 0,5 ezreléke, max 300e Ft

1-3 md Ft árbevétel esetén nettó árbevétel 0,5 ezreléke, max 1 millió Ft

3-6 md Ft árbevétel esetén nettó árbevétel 0,5 ezreléke, max 1,5 millió Ft

6 md feletti árbevétel esetén nettó árbevétel 0,5 ezreléke, max 2 millió Ft

Ide kattintva érheti el a Sertésszövetség adatlapját>>

A mellékletek közt megtalálhatják a védjegyet elnyer vállalkozások listáját!